HENNE BIO
Ces productions sont situées dans la région de
Jiroft, au sud ouest de l'Iran.
- Le henné rouge (Lawsonia intermis) est un
arbuste dont la durée de vie est d'une quinzaine d'années. La production
annuelle donne lieu à 3 cueillettes – mois de Mai, Septembre et Novembre.
Après la cueillette, les feuilles sont séchées pendant une dizaine de
jours sur une plate-forme protégée au sein du village.
- Le henné noir (Indigoféra) est une plante
annuelle dont les graines sont semées à la fin du mois de mars. On
effectuera, au cours de cette année de culture, 3 cueillettes (Mai, Mars et
Novembre). Comme pour le henné rouge, à la fin de chaque cueillette, les
feuilles sont séchées près de leur lieu de production pendant une dizaine
de jours.
- Après le séchage, les feuilles des hennés
sont transformées dans un atelier traditionnel à Yazd. On y broie les
feuilles de façon artisanale à l'aide d'une meule en pierre et on procède
ensuite à leur tamisage, puis à leurs conditionnement et mise en boîte définitive
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